Shaanxi Biangbiang Belt Noodles - Biangbiang

关于陕西面是一道经典陕菜美食约分钟即可完成

陕西菜历史悠久，Biáng Bián面是其代表菜肴之一。口味鲜香，善用酸辣。擅长炒、炖、蒸、烤，充分体现了陕菜的烹饪智慧。

食材清单

• 1 面条
• 面粉300克
• 盐适量
• 适量食用油
• 配菜适量
• 调味 少许

制作步骤

1. 1. 在大锅中烧开水，加入面条煮至熟（比包装上建议时间少1分钟），沥干冷水并沥干
2. 2.准备酱汁：将调味料混合搅拌均匀
3. 3、将面条放入碗中，淋上酱汁，放上配菜，拌匀即可食用。

文化小知识

陕西菜以鲜、酸、辣着称，是关中地区的代表菜系。陕西菜善用酸酱和辣椒。羊肉包子、凉皮肉丝、葛根烧烤等都是陕西菜的经典代表。 Biáng Biáng面条在陕西很有名。是节日和家庭聚会的必备菜肴，也是陕菜饮食文化的缩影。