Dongbei Dough Drop Soup

关于东北菜特色美食是一道经典东北菜美食约分钟即可完成主料选用面粉

Northeastern pimple soup is a classic traditional dish in Northeast China and a representative work of Northeastern cuisine. Generous in portions and rich in flavor, Gēdatāng is famous for stewing, boiling, stir-frying and deep-frying, and makes good use of sauerkraut and vermicelli. Gēdatāng is widely popular in local families and restaurants.

食材清单

• 面粉100克
• 2个鸡蛋
• 1 个番茄

制作步骤

1. 1.将面糊洗净处理。
2. 2.锅中加入足够的水，加入东北疙瘩汤和姜片
3. 3、大火烧开后，撇去浮沫。
4. 4. 加入面粉、鸡蛋和番茄，转小火煮1小时
5. 5.加盐调味
6. 6.盛入碗中，撒上葱花即可。

文化小知识

东北菜是中国地方菜系的一个独特分支。基于黑土地丰富的物产，形成了大胆、正宗的饮食风格。粉丝炖猪肉、蘑菇炖鸡肉、白肉酸菜都是经典代表。东北疙瘩汤在东北地区家喻户晓。是节日和家庭聚会的必备菜肴，也是东北饮食文化的缩影。