Sour Cabbage White Pork

关于酸白菜白猪肉是一道经典东北菜炒菜约分钟即可完成主料有猪肉

东北白肉酸菜是东北菜中一道不可多得的美味佳肴，起源于中国东北。它的份量很大，味道很浓。以炖、煮、炒、炸着称。它很好地利用了酸菜和粉丝。是当地人心中的家常味道。

食材清单

• 酸菜300克
• 猪肉200克
• 粉条100克
• 3片姜

制作步骤

1. 1.猪肉切成薄片或小块，加入料酒和少许酱油腌制15分钟
2. 2、锅中倒入适量食用油，大火加热至70%热。
3. 3.加入猪肉，用大火快速翻炒至变色。
4. 4.加入酸菜和姜继续翻炒至生熟
5. 5.加入适量盐和少许酱油提鲜，大火炒匀即可食用。
6. 6.从锅中取出并装盘

文化小知识

东北菜是中国地方菜系的一个独特分支。基于黑土地丰富的物产，形成了大胆、正宗的饮食风格。粉丝炖猪肉、蘑菇炖鸡肉、白肉酸菜都是经典代表。东北白肉酸菜在东北家喻户晓。是节日和家庭聚会的必备菜肴，是东北饮食文化的缩影。