Naitang Pucai

关于奶汤蓲菜是一道经典鲁菜炒菜约分钟即可完成主料选用盐

采用浓郁的乳白色鸡汤和来自济南大明湖的新鲜香蒲苗熬制而成的精致清汤。山东名汤，色泽洁白，味道鲜美。

食材清单

• 牛奶150克
• 适量食用油
• 盐适量
• 1汤匙酱油
• 料酒1勺
• 葱、姜、蒜适量

制作步骤

1. 1、牛奶逆纹切片，加入料酒、酱油、淀粉拌匀，腌制15分钟
2. 2、锅中倒入适量食用油，大火加热至70%热。
3. 3.加入牛奶，用大火快速翻炒至变色。
4. 4.加入葱、姜、蒜继续翻炒至熟透
5. 5、加入盐、酱油、料酒调味，大火炒匀即可食用。
6. 6.从锅中取出并装盘

文化小知识

Shandong Milk Soup with Cattail is a celebrated dish from Shandong Cuisine, beloved for its distinctive flavors and traditional preparation. It embodies the rich culinary heritage and cultural traditions of the region, often featured at festivals, family gatherings, and local restaurants.