Beihai seafood porridge

关于北海海鲜粥是传统中式佳肴约分钟即可完成主料选用虾

北海海鲜粥是桂菜中一道难得的美味佳肴，起源于广西。味道清新，充分利用了酸辣和山饼香草。以炒、炖、蒸、炸而闻名。是当地人心中的家常味道。

食材清单

• 鲜虾200克
• 大米200克
• 水1500毫升
• 3片姜
• 盐适量
• 料酒1勺
• 1 根 洋葱

制作步骤

1. 1、鲜虾洗净加工
2. 2、锅中加入足够的水，加入北海海鲜粥和姜片
3. 3、大火烧开后，撇去浮沫。
4. 4.加入米、水、姜片、葱，小火煮1小时
5. 5.加盐调味
6. 6.盛入碗中，撒上葱花即可。

文化小知识

龟菜融合了壮、瑶等少数民族的饮食传统，形成了独特的风味。桂林米粉、桂林马驼、紫江鱼等都是广西美食的经典代表，展现了广西多元的饮食文化。北海海鲜粥在广西家喻户晓。是节日和家庭聚会的必备菜肴，是贵菜饮食文化的缩影。