海鲜面

关于海鲜面是传统中式佳肴

广西美食历史悠久，防城海鲜面是其代表菜肴之一。味道清新，充分利用了酸辣和山饼香草。擅长炒、炖、蒸、炸，充分体现了桂菜的烹饪智慧。

食材清单

• 海鲜100克
• 面粉300克
• 盐适量
• 适量食用油
• 几样配菜
• 调味料100克

制作步骤

1. 1. 在大锅中烧开水，加入面条煮至熟（比包装上建议时间少1分钟），沥干冷水并沥干
2. 2.准备酱汁：将调味料混合搅拌均匀
3. 3、将面条放入碗中，淋上酱汁，放上配菜，拌匀即可食用。

文化小知识

龟菜融合了壮、瑶等少数民族的饮食传统，形成了独特的风味。桂林米粉、桂林马驼、紫江鱼等都是广西美食的经典代表，展现了广西多元的饮食文化。防城海鲜面在广西家喻户晓。是节日和家庭聚会的必备菜肴，是贵菜饮食文化的缩影。