桂林平粉

关于桂林平粉是传统中式佳肴

广西美食历史悠久，桂林拉面是其代表菜肴之一。味道清新，充分利用了酸辣和山饼香草。擅长炒、炖、蒸、炸，充分体现了桂菜的烹饪智慧。

食材清单

• 面条300克
• 面粉300克
• 盐适量
• 适量食用油
• 几样配菜
• 调味料300克

制作步骤

1. 1. 在大锅中烧开水，加入面条煮至熟（比包装上建议时间少1分钟），沥干冷水并沥干
2. 2.准备酱汁：将调味料混合搅拌均匀
3. 3、将面条放入碗中，淋上酱汁，放上配菜，拌匀即可食用。

文化小知识

桂林平粉是桂菜的经典代表之一，承载着丰富的地域饮食文化与烹饪智慧。