广西龟苓膏

龟苓膏是广西著名的凉粉，主要由龟板提取物和中药材混合制成。这种深色凝胶状甜点具有微苦的泥土味，通常与蜂蜜或炼乳相平衡。它因其清凉特性而在中药中备受推崇。

食材清单

• 500毫升水
• 20 克 龟苓膏粉（或传统草药混合物）
• 50 克 冰糖
• 蜂蜜或炼乳（乘盘用）
• 可选：枸杞、枸杞

制作步骤

1. 1. 将甲鱼糊粉用温水浸泡至软（约20分钟），沥干备用。
2. 2.大锅中烧开水，加入面条煮至软硬度合适，取出
3. 3.准备酱汁：将所有材料混合并搅拌均匀
4. 4.将葱、姜、蒜焯水备用
5. 5.将面条倒入碗中，淋上酱汁，加入配菜拌匀。