Hechi Stir Fried Bamboo

关于炸竹采用传统炒工艺制作约分钟即可完成主料选用竹笋

一道经典的广西炒菜。河池炒竹笋是广西传统名菜，以其风味独特、制作方法正宗而闻名。

食材清单

• 竹笋300克
• 猪肉100克
• 2汤匙酱油
• 3片姜

制作步骤

1. 1.猪肉切成薄片或小块，加入料酒和少许酱油腌制15分钟
2. 2、锅中倒入适量食用油，大火加热至70%热。
3. 3.加入猪肉，用大火快速翻炒至变色。
4. 4.加入竹笋和姜继续翻炒至生
5. 5.加入酱油，用大火炒匀即可食用。
6. 6.从锅中取出并装盘

文化小知识

Hechi Stir Fried Bamboo is a beloved dish from Guangxi, representing the rich culinary heritage and authentic flavors of Guangxi Cuisine. It is commonly enjoyed at family gatherings and local restaurants throughout the region.