Luo Si Lu Wei

关于桂菜特色美食是一道经典桂菜炒约分钟即可完成主料选用酱油

广西卤菜是广西的经典传统名菜，也是桂菜的代表作。罗丝卤味味道鲜美，善用酸辣、山糕药材，擅长炒、炖、蒸、炸，深受当地家庭和餐馆的欢迎。

食材清单

• 酱油200毫升
• 八角茴香 5 颗
• 2 块 肉桂

制作步骤

1. 1.准备好各种食材（鸡蛋、豆腐、鸭掌等）
2. 2、锅中加水，加入腌料包（八角、桂皮、丁香等）
3. 3.加入酱油、盐和冰糖，煮沸后煮10分钟出味。
4. 4.加入材料，小火煮30分钟
5. 5.关火，浸泡2小时以上，吸味。
6. 6.取出切片，放入盘中

文化小知识

Guicai integrates the dietary traditions of Zhuang, Yao and other ethnic minorities, forming a unique flavor. Guilin rice noodles, Guilin horse camel, and Zijiang fish are all classic representatives of Guangxi cuisine, showing the diverse food culture of Guangxi. Guangxi braised food is a household name in Guangxi. It is a must-have dish at festivals and family gatherings and is the epitome of Guicai food culture.