Danzhou Milan Noodles

关于儋州米烂是一道经典海南菜美食约分钟即可完成精选食材简单几步即可上桌

儋州米粉是海南经典传统名菜，也是琼菜的代表作。口味清淡可口，注重食材的原味。以炖、蒸、炒、烤而闻名。儋州米兰深受当地家庭和餐馆的欢迎。

食材清单

• 儋州米烂米 1块
• 面粉300克
• 盐适量
• 适量食用油
• 几样配菜
• 调味料300克

制作步骤

1. 1. 按照包装说明将儋州米醪煮至半熟，捞出并沥干冷水。
2. 2.大锅中烧开水，加入面条煮至软硬度合适，取出
3. 3.准备酱汁：将所有材料混合并搅拌均匀
4. 4.将配菜焯水备用。
5. 5.将面条倒入碗中，淋上酱汁，加入配菜拌匀。

文化小知识

琼菜深受闽粤菜的影响，也融入了黎族的烹饪传统。海南文昌鸡是琼菜的绝对代表。它以皮脆、肉滑、汤鲜而闻名于世。体现了琼菜对食材原味的极致坚持。儋州米粉在海南很有名。是节日和家庭聚会的必备菜肴，也是琼菜饮食文化的缩影。