Stone Baked Cake

关于石头饼是一道经典徽菜炒菜约分钟即可完成主料有面粉

石糕是徽菜的经典传统名菜，是徽菜的代表作。讲究火艺，善用野味、山珍，擅长炖、馅、蒸、熏。口味重，保持了原汁原味。石头锅深受当地家庭和餐馆的欢迎。

食材清单

• 糯米粉300克
• 糖50克
• 适量食用油

制作步骤

1. 1. 将糯米粉用温水浸泡至软（约20分钟），沥干备用。
2. 2.大锅中烧开水，加入面条煮至软硬度合适，取出
3. 3.准备酱汁：将所有材料混合并搅拌均匀
4. 4.将面条倒入碗中，淋上酱汁，加入配菜拌匀。

文化小知识

徽菜是中国八大菜系之一，起源于安徽省黄山地区。徽菜注重食材的原味，善用火腿、笋干、石耳等山珍佳肴。烹饪技法以炖、馅、蒸为主。臭鳍鱼、毛豆腐等名菜展现了徽菜化腐朽为神奇的独特魅力。石糕在安徽是家喻户晓的名字。是节日和家庭聚会的必备菜肴，也是徽菜饮食文化的缩影。