Taizhou Plum Blossom Cake

关于梅糕是一道经典苏菜炒菜约分钟即可完成主料选用面粉

经典的江苏糕点。泰州梅花糕是一道江苏传统名菜，以其风味独特、制作方法正宗而闻名。

食材清单

• 面粉200克
• 豆瓣酱100克
• 糖50克

制作步骤

1. 1. 将面粉用温水浸泡至软（约20分钟），沥干备用。
2. 2.大锅中烧开水，加入面条煮至软硬度合适，取出
3. 3.准备酱汁：将所有材料混合并搅拌均匀
4. 4.豆瓣酱焯水备用。
5. 5.将面条倒入碗中，淋上酱汁，加入配菜拌匀。

文化小知识

泰州梅花糕是江苏名菜，代表了苏菜的深厚底蕴和正宗风味。它通常在整个地区的家庭聚会和当地餐馆中享用。