Fuzhou Paofen

关于抚州泡粉是一道经典赣菜炒菜约分钟即可完成主料选用米线

一道经典的江西小面。福州泡粉是江西传统名菜，以其风味独特、制作方法正宗而闻名。

食材清单

• 米粉100克
• 适量食用油
• 盐适量
• 1汤匙酱油
• 料酒1勺
• 葱、姜、蒜适量

制作步骤

1. 1. 将米粉用温水浸泡至软（约20分钟），沥干备用。
2. 2.大锅中烧开水，加入面条煮至软硬度合适，取出
3. 3.准备酱汁：将所有材料混合并搅拌均匀
4. 4.将葱、姜、蒜焯水备用
5. 5.将面条倒入碗中，淋上酱汁，加入配菜拌匀。

文化小知识

福州泡粉是江西烹饪传统的重要组成部分。这道菜体现了中国江西地区世代相传的独特风味和烹饪技术。它通常在家庭聚会和当地节日期间享用。