Teochew Rice Noodle Soup

关于米饭面汤是传统中式佳肴约分钟即可完成主料有面粉

潮汕粿条汤是潮汕菜中一道不可多得的美味佳肴，起源于广东潮汕。主要做海鲜，味道清淡可口。它注重食材的原味。擅长红烧、炖、炸、炸。是当地人心中的家常味道。

食材清单

• 粿条 200g
• 糯米粉300克
• 糖50克
• 适量食用油

制作步骤

1. 1.将米粉洗净。
2. 2.锅中加入足够的水，加入潮汕米粉汤和姜片
3. 3、大火烧开后，撇去浮沫。
4. 4.加入糯米粉，小火煮1小时
5. 5.加盐调味
6. 6.盛入碗中，撒上葱花即可。

文化小知识

潮汕菜是粤菜的重要分支，以其精湛的刀工和对海鲜食材的极致追求而闻名。潮汕人善用卤水和沙茶酱。潮汕牛肉火锅、红烧鹅、鱼丸等都是全国闻名的美食。潮汕粿条汤在广东潮汕地区家喻户晓。是节日和家庭聚会的必备菜肴，也是潮汕菜饮食文化的缩影。